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Cédratier Piretto
Nom botanique: Citrus medica
Nom commun: Cédratier Piretto
Caractéristiques générales: Le cédratier a des branches épineuses et un port irrégulier. Les feuilles sont grandes et oblongues avec des bords dentelés, de couleur rougeâtre dès leur apparition, devenant d'un beau vert foncé à l'âge adulte. Les fleurs sont parfumées et grandes, rouge violacé en bouton, tandis que lorsqu'elles sont ouvertes, elles ont un intérieur blanc et un extérieur suffusé de violet, d'un grand effet décoratif. Le fruit jaune clair peut atteindre une taille de 20-30 cm et a une forme allongée caractéristique, parfois pointue et avec une légère protubérance au niveau du pédoncule. La peau est très rugueuse et exceptionnellement épaisse.
Curiosité: L'albédo (c'est-à-dire la partie interne blanche) du cédrat piretto, également appelé cédrat à pain, représente jusqu'à 70 % du fruit et est juteux, il est donc consommé avec la pulpe, qui est plus sucrée que celle du citron.
Vertus ornementales: Ces dernières années, le cédratier a connu un succès considérable en tant que plante ornementale en pot grâce à sa floraison parfumée et voyante et à ses gros fruits jaune vif. C'est une plante qui refleurit, comme le citron, et grâce à cette caractéristique, elle génère plusieurs cycles annuels de fructification.
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